Od poniedziałku przywitaliśmy nową porę roku. Dni stają się coraz krótsze a temperatury spadają. Czynniki te wpływają na zachowanie się większości roślin w naszej strefie klimatycznej. Zawarty w liściach zielony barwnik – chlorofil, zaczyna zanikać a w blaszkach liściowych pojawiają się nowe kolory. Przez sezon wiosenno – letni „kolorowe” barwniki były maskowane przez chlorofil, teraz się uwidaczniają. Do najbardziej znanych związków nadających jesienną barwę liściom należą: pomarańczowe karoteny, żółte flawonoidy czy czerwone antocyjany.
